私房爆款🔥岩燒乳酪麵包

用料   高粉 300g 細砂糖 30g 雞蛋 1隻（50g） 牛奶 160g 鮮酵母 9g 鹽 2g 黃油 25g 岩燒乳酪醬： 芝士片 2片 淡奶油 30g 細砂糖 15g 黃油 10g 鹽 0.5g

私房爆款岩燒乳酪麵包的做法  

1. 除酵母、黃油、鹽以外食材倒入廚師機，低速攪拌至無乾粉狀態轉中高速揉出鋸齒膜

   加入鹽、酵母、軟化黃油，低速揉勻轉高速揉出手套膜

   麵糰取出排氣團圓後鬆弛15分鐘 ，平均分成9份，團圓後放進模具，溫度33度，濕度75度發酵30分鐘

   發酵好的麵糰表面撒粉，割口

   

2. 發酵的時候來做岩燒乳酪醬材料全部倒入鍋中，小火攪拌至芝士片融化，放涼裝裱花袋擠到割口上

   放入預熱好的烤箱上火170度15 分鐘

   

3. 出爐，顏值贊爆了

   

4. 輕鬆脫模

   

5. 內里組織細膩鬆軟

   

6. 下午茶來兩個不要太贊哦

   

7. 巨好吃！喜歡的友友們趕緊安排吧