🪷TOP 英式厚切黃油酥餅乾「小烤箱」

用料   黃油（軟化） 75 克 鹽 1 克 細砂糖｜綿白糖｜糖粉 30 克 牛奶（常溫） 13 克 低筋麵粉 125 克 玉米澱粉 20 克

🪷TOP 英式厚切黃油酥餅乾「小烤箱」的做法  

1. 室溫軟化過的黃油或者直接用冷藏黃油切成 1cm 小方丁，微波爐 700W 叮 25 秒，取出，攪拌均勻到絲滑

   

2. 加入細砂糖｜綿白糖｜糖粉和鹽攪勻

   

3. 少量多次加入牛奶

   

4. 混合均勻到完全吸收進去

   

5. 把低筋麵粉和玉米澱粉過篩加入

   

6. 混合成團

   

7. 把麵糰放在保鮮膜中，擀成12×12的正方形，冷藏3小時

   

8. 取出麵糰，切去多餘部分，切成1.5×6 cm大小

   

9. 放在烘烤墊上，低溫（130℃）烘烤 50-55 分鐘

   

10. 出爐後晾涼

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