🇹🇭泰式咸法酪｜紅茶｜綠茶｜茉莉花茶｜玫瑰花茶「夏日飲品」

用料   茶湯 紅茶茶葉｜綠茶茶葉｜茉莉花茶茶葉（泰式） 14 克 純凈水 330 毫升 冰塊 235 克 泰奶 果糖｜煉乳 40 克 淡奶油｜牛奶 60 克 其他 黑糖珍珠 2 勺 芝士酪乳（Kiri） 170 克 冰塊 110 克

泰式咸法酪｜紅茶｜綠茶｜茉莉花茶｜玫瑰花茶「夏日飲品」的做法  

1. 泰式咸法酪（紅茶版） 不鏽鋼鍋中倒330ml純凈水大火燒開，離火，可加10g冰塊攪拌降溫。

   

2. 倒入14克泰式紅茶茶葉，攪拌至完全浸泡，蓋鍋蓋泡8分鐘。

3. 濾網過濾出茶湯至PC壺，加220g冰塊攪勻，可保存6小時。

   

4. 茶湯550克左右加40克果糖或煉乳（可按口味調整比例）、60克淡奶油或全脂牛奶，攪拌至醇厚順滑。

   

5. 組裝：杯底加兩勺黑糖珍珠，倒入170克芝士酪乳，加110克冰塊，最後倒入泰奶，蓋蓋子。

   

6. 泰式咸法酪（綠茶版） 同紅茶版，換為泰式綠茶茶葉14克。操作步驟一致。泰奶：同紅茶版配比與操作。組裝：同紅茶版步驟。

7. 泰式咸法酪（茉莉茶版） 換為泰式茉莉茶茶葉14克，其餘操作同紅茶版。泰奶：同紅茶版。組裝：同紅茶版。

8. 泰式咸法酪（玫瑰花茶版） 換為泰式玫瑰花茶茶葉14克，其餘操作同紅茶版。泰奶：同紅茶版。組裝：同紅茶版。