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不用裱花的海鹽奧利奧奶油蛋糕

2025-08-30 22:31     辰闊     5970

不用裱花的海鹽奧利奧奶油蛋糕

  • 放入預熱好的烤箱上下火160度烤45分鐘

    不用裱花的海鹽奧利奧奶油蛋糕

  • 出爐倒扣放涼脫模

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  • 切片

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  • 淡奶油加入糖粉、海鹽打發至6分發再加入奧利奧碎打至8分發

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  • 這種狀態

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  • 取一片蛋糕片抹一層奶油

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  • 鋪上水果丁

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  • 再抹一層奶油蓋上一片蛋糕片,鋪一層水果,抹一層奶油,一共是三片蛋糕片,夾兩層水果。

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  • 最後將蛋糕周圍擠滿奶油,我是把奶油裝在裱花袋裡先擠周圍再擠上面,之後再抹面就好抹了。

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  • 最後把整個面都抹平整,再隨便用8齒裱花嘴圍邊,擺上奧利奧、巧克力棒,費列羅巧克力、威化、馬卡龍即可。

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  • 這是君之老師的換算表格

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  • 小貼士 關於抹面,大家要不斷的練習的,不是一次就能抹好、抹平的。

    文章來源:下廚房
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