秒殺楊國福的麻辣燙
用料 火鍋底料 1塊 郫縣豆瓣醬 1小勺 牛奶 1袋 水 牛奶量的2倍 蔥姜蒜（爆香用） 芝麻醬 適量 各種蔬菜、丸子、火鍋粉 鹽、味極鮮、雞精、蚝油、醋（調味）
秒殺楊國福的麻辣燙的做法
- 蔬菜丸子洗乾淨，芝麻醬用溫水稀釋一下，
- 小蔥一根，姜三四片，蒜一兩瓣，
- 鍋中放少許油，放入蔥姜蒜爆香，
- 轉小火，放入一小勺豆瓣醬，一塊火鍋底料，
- 炒出紅油，火太大炒的時候油容易亂濺，開最小火慢慢炒，也可以左手拿鍋蓋擋著點炒，
- 加入一包牛奶和大約二倍的清水，再加鹽、雞精、味極鮮、蚝油調味，嘗嘗味道調整用量，
- 煮至開鍋後揭開鍋蓋再煮一兩分鐘（加入牛奶後蓋上鍋蓋煮容易溢），用漏勺撈出來蔥姜蒜和大塊的辣椒，
- 先煮不好熟的粉、丸子、方便麵等，
- 最後煮蔬菜，
- 出鍋前再加兩大勺稀釋好的麻醬、少許醋，
前面第6步中的味極鮮、蚝油也可以和這一步中麻醬、醋調成料汁，比例大概是兩勺麻醬一勺味極鮮一勺醋小半勺蚝油，攪拌拌勻，在出鍋前倒進去。做飯就是這樣有時候想起來就調個汁，想不起來就直接把調料放進鍋里。
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