北海道戚風杯

2025-09-28 23:05 辰闊 8039

再將蛋黃和RUM酒倒入,攪拌均勻.

10.蛋黃糊攪拌均勻的樣子

打發蛋白的部分..混合啊什麼的~~我就不多囉嗦了~~

11.均勻的擠入紙杯中約8分滿

12.175~180度25分鐘~~

具體情況,根據自己家烤箱情況或者模具大小調整~~~

13.蛋糕完全冷卻後~擠入奶油香緹餡兒~~~

擠的時候~按住花嘴插進蛋糕中~這樣花嘴就不會亂動了 ~

最自然的顏色~正面照~~~

蛋糕稍微冷藏一下吃~口感依舊~夾餡更似冰淇淋~吼吼~

還做過巧克力味道的~

低粉減到80g，可可粉20g~

小貼士 1.卡仕達醬的部分，不要糾結~我都是加量做~做法一樣的~

2.冷藏過後的口感最佳

3.蛋糕體回縮，開裂很正常~

文章來源：下廚房

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