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奶酥皮月餅

2025-10-06 23:13     辰闊     4241

奶酥皮月餅

  • 椒鹽餡。https://www.xiachufang.com/recipe/105906907/

    奶酥皮月餅

  • 包好後表面沾一層麵粉，再抖掉多餘的麵糰，搓成橢圓狀態，放入模具中

    奶酥皮月餅

  • 按出月餅。

    奶酥皮月餅

  • 依次做好所有。

    奶酥皮月餅

  • 送入烤箱185°烤10分鐘定型。

    奶酥皮月餅

  • 刷一層蛋液（一個蛋黃加同樣重量的清水混合的蛋黃液）

    奶酥皮月餅

  • 再160°烤10分鐘。

    奶酥皮月餅

  • 切開看成品。

    奶酥皮月餅

  • 成品。

    奶酥皮月餅

    • 小貼士 烤箱溫度要隨自己家烤箱的脾氣而定，我給的只是參考。

    文章來源：下廚房
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