王婆大蝦🦐火鍋底料版
用料 主食材 大蝦 一斤 土豆 2個 玉米 2根 洋蔥 半個 配料 蔥、姜、蒜 適量 八角、香葉 2個 花椒 1小把 火鍋底料 1小塊 豆瓣醬 1勺 白糖 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 鹽 半勺
王婆大蝦🦐火鍋底料版的做法
- 先處理一下大蝦，開背去蝦線或者挑出蝦線都是可以的
- 開背去蝦線！
- 準備好配料：洋蔥半個、蔥姜蒜、火鍋底料、八角、香葉、花椒、玉米、土豆
- 鍋中放比平時多一點油，用中火把土豆條炸至金黃撈出
- 放入處理好的蝦煎出蝦油撈出
- 放入洋蔥、蔥姜蒜、火鍋底料、豆瓣醬、八角、花椒、香葉炒香
- 鍋中加入半鍋開水，放入白砂糖、鹽、生抽、蚝油調味
- 放入玉米煮五分鐘
- 放入蝦煮五分鐘（水不夠加點水）
- 放入煎好的土豆煮三分鐘即可
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