蘿蔔鮮貝湯，冬天喝它太舒服了

用料   白蘿蔔 半個 白貝 300克 干蝦米 一小把 姜 3片 香菜/芹菜 幾根 鹽 1勺 胡椒粉 半勺 香油 幾滴

蘿蔔鮮貝湯，冬天喝它太舒服了的做法  

1. 備菜：

   蘿蔔半個，切成蘿蔔絲或蘿蔔條

   鮮活白貝約300克，一把干蝦米提前泡開

   姜切片，香菜（或芹菜）切碎

   

2. ️鍋里油熱，加入薑片和蝦米翻炒約1分鐘

   

3. ️加入蘿蔔絲一起多翻炒一會兒，把水分炒干

   

4. ️倒開水，蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘

   

5. ️加入白貝，再次蓋上鍋蓋，直到白貝都開口（大約1分鐘左右）

   

6. ️揭開鍋蓋，加1勺鹽、半勺胡椒粉、幾滴香油，攪勻

   

7. ️關火，撒上香菜或者芹菜碎，就可以上桌開喝啦