冬季甜湯🫘｜紅豆酒釀小圓子

用料   酒釀 2勺 紅豆 100g 水 300g 桂花 少量 蜂蜜或黃冰糖 少量 糯米小圓子 適量 水澱粉 少量

冬季甜湯🫘｜紅豆酒釀小圓子的做法  

1. 提前泡了一晚上的100g紅豆，倒掉泡紅豆的水，倒入慢燉鍋或電飯煲內，加入紅豆3倍的水

   慢燉鍋煮一晚上，電飯煲按煮飯鍵燉煮

   

2. 把煮軟爛的紅豆移入煮鍋中，用勺背碾碎一點

   

3. 紅豆煮開，加1小碗水澱粉和2小塊黃冰糖，愛吃糖可以多加，也可不加

   

4. 另起鍋把糯米小圓子煮熟

   小圓子的製作方法參考酒釀南瓜小圓子那篇

   

5. 紅豆煮好盛入碗中，加2勺靈魂醪糟、煮熟的小圓子

   

6. 撒桂花～特別適合降溫吃哦🤩