新疆核桃卷｜都給我去做‼️好吃絕了

用料   餅皮 中筋麵粉 350克 黃油 100克 細砂糖 35克 鹽 1克 泡打粉 6克 雞蛋（全蛋） 1個 無糖酸奶 140克 餡料 核桃仁 200克 紅棗 50克 細砂糖 35克 雞蛋清（剩下的蛋黃留用刷表面） 1個

新疆核桃卷｜都給我去做好吃絕了的做法  

1. 將中筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合均勻

   

2. 加入黃油，黃油無需軟化

   

3. 抓成散沙狀

   

4. 再加入1顆雞蛋和無糖酸奶

   

5. 翻拌均勻成無乾粉的麵糰，包保鮮膜鬆弛半小時

   麵糰的做法其實和司康是一樣的，很簡單快手

   

6. 製作餡料：核桃仁+紅棗+細砂糖+雞蛋清倒入料理機中打碎。

   糖和雞蛋清也可以等核桃紅棗打碎後再加

   

7. 保留一些顆粒口感更好

   

8. 將鬆弛好的麵糰擀成長方形的面片，尺寸大概40cm30cm

   

9. 均勻鋪上餡料

   

10. 從上至下捲起來，輕輕按扁

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀