香蕉麵包

用料   高筋麵粉 250g 雞蛋 1個 酵母 3g 牛奶 180g 葡萄乾&赤蘚糖醇 酌量 香蕉 1根

香蕉麵包的做法  

1. 麵糰是很很粘手，用廚師機攪拌或者用矽膠刮刀攪拌啊…拉扯那個步驟，手蘸水再去拉就好啦。 評論說的「稀」，神TMD「稀」，粉和水的比例就是接近1:1，做出來的麵包才軟乎。

   

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