美食
家庭自製脆皮烤腸「村驢」
吃法~
1. 空氣炸鍋/烤箱法：鮮肉烤腸無需解凍、噴油、劃刀，放入空氣炸鍋或烤箱，180度烤18-20分鐘（設備不同時間需調整），中間翻面一次；烤好後可串著吃，或切片搭配生菜、蒜片食用。
2. 平底鍋煎法：鍋中放一碗水，烤腸不解凍直接放入，蓋蓋煮12分鐘；水快燒乾時倒少許油，煎兩三分鐘即可。
3. 拓展吃法：烤好的烤腸可包手抓餅當早餐；也可不解凍切片煎食，還能用於炒茶、炒蛋、炒麵等料理。
文章來源：下廚房
