聖誕節特輯：聖誕雙色蛋糕卷~超有氛圍感的一款蛋糕卷~

用料   雞蛋 5個 玉米油 45克 牛奶 50克 低筋麵粉 60克 細砂糖 55克 檸檬汁 2克 紅色麵糊： 紅曲粉5克+5克玉米油 綠色麵糊： 抹茶粉5克+5克玉米油 夾心部分： 淡奶油 180克 糖粉 18克 裝飾部分： 淡奶油 80克 糖粉 8克 草莓 適量

聖誕節特輯：聖誕雙色蛋糕卷~超有氛圍感的一款蛋糕卷~的做法  

1. 首先準備好所需食材，蛋黃蛋清提前分離好，蛋清送入冷凍凍至表面有冰渣，兩種麵糊的色粉分別加入玉米油攪拌均勻備用

   

2. 盆中倒入牛奶和玉米油攪拌均勻

   

3. 倒入低筋麵粉攪拌均勻

   

4. 倒入蛋黃攪拌均勻

   

5. 蛋清加入細砂糖和檸檬汁打發至中性發泡

   

6. 打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻

   

7. 製作好的蛋糕糊均勻的分成兩份

   

8. 分別加入一開始製作好的色粉糊攪拌均勻，裝入裱花袋

   

9. 擠入烤盤中

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