懶人土豆絲餅

用料   土豆 1個 胡蘿蔔 1根 洋蔥（可不加） 少於 麵粉/澱粉 克 雞蛋 1隻 胡椒粉 少許 五香粉 少許 油 少許 鹽 少許

懶人土豆絲餅的做法  

1. 將土豆，胡蘿蔔用刨子刨成絲，我因為覺得洋蔥煎一煎會更香，加了一點點洋蔥，但後來成品好像並沒有我想要的香蔥味，所以不喜歡洋蔥就可以不加了

   

2. 加上三勺麵粉，一勺鹽，根據喜好加自己喜歡的調料粉，我加了十三香和一點胡椒粉，然後還加了一勺糖提味

   

3. 再加一個雞蛋，攪拌成糊狀，我沒有加水就可以攪拌成糊狀，若覺得干可以加少於水

   

4. 平底鍋小火，抹一層油，將土豆絲放鍋里用筷子攤平弄成自己想要的大小

   

5. 小火煎一會兒翻面，我覺得慢，用中小火煎了會兒，邊上就有點糊了

   

6. 兩面都煎完就可以出鍋了，擺盤忘記拍了，顏值不高，但剛出鍋的土豆絲餅外脆里嫩的，絕對好吃哈