自製過年小零食,香香脆脆的芝麻一口酥
用料 低筋麵粉 220克 雞蛋 2個 玉米油 60克 糖粉 60克 鹽 2克 泡打粉 4克 白芝麻 適量
自製過年小零食,香香脆脆的芝麻一口酥的做法
- 雞蛋+玉米油+糖粉+鹽倒入容器內
- 攪拌均勻
- 篩入低筋麵粉+泡打粉
- 切拌均勻成麵糰
- 分成10克每個的麵糰,揉成圓球
- 滾一圈白芝麻再次揉圓,避免芝麻掉落
- 依次間隔整齊的擺放在烤盤裡
- 烤箱預熱,送入烤箱170度烤25分鐘
- 隨著溫度的升高,芝麻球開出漂亮的裂紋,像在開口笑
- 新鮮出爐的芝麻一口酥
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