6種餃子餡合集

用料   豬肉 適量

6種餃子餡合集的做法  

1. 貝柱鮮肉:

   鮮肉220克/貝柱200克/鹽2克/糖3克/生抽15克/蚝油15克/黑胡椒碎少量，玉米澱粉10克，蔥姜水50克食用油15克，蔥花25克

   

2. 加入貝柱和蔥花拌均勻

   

3. 餡拌好放進冰箱冷藏備用

   

4. 蘿蔔絲肉：

   白蘿蔔500克6克鹽放置10分鐘後擠出水備用

   

5. 豬肉310克，細砂糖1克，鹽2克，生抽15克，老抽20克。蚝油35克，黑胡椒粉1克，五香粉1克，玉米澱粉15克，蔥姜水80克，熟油30克，蔥花25克

   

6. 餡拌好放進冰箱冷藏備用

   

7. 3️⃣茭白鮮肉：（茭白500克＋6克鹽擠出水）豬肉310克剁碎，加細砂糖1克，鹽2克，生抽25克，蚝油30克，黑胡椒粉1克，五香粉1克，玉米澱粉15克，蔥姜水80克用，豬油50克，蔥花25克

   

8. 加入茭白和肉餡一起拌均勻

   

9. 餡拌好放進冰箱冷藏備用

   未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀