大米花（見證奇蹟的時刻，不可錯過！）
用料 糯米 250克 油 適量
大米花（見證奇蹟的時刻，不可錯過！）的做法
- 第一步:浸泡
將糯米洗凈，加水，蓋過糯米！（水宜多不宜少哦！）浸泡四小時左右
- 第二步:蒸
將浸泡好的糯米，攤平，隔水蒸！按我這個量，大概二十分鐘左右就可以啦！（糯米處於透明，略硬的狀態即可）
- 第三步:晾
找個陰涼有風的地方，把蒸熟的糯米，攤平！
第一天，表面的糯米會先干，可將糯米糰適當揉搓！
第二天，基本糯米干，再揉搓
風大的話，基本兩天就搞定！第三天，可以操作下一步了！嘻嘻（有沒有一種靠老天吃飯的感覺呀）
- 第四步:炸
終於，到了見證奇蹟的時刻啦！
鍋中倒適量油，加熱至筷子插入冒密集泡泡！就可以抓一把晾乾的糯米送進去，呼呼，一下子，你就能看到，它迅速的浮上來！此刻，考驗你速度的時候啦！只要它變大、起浮，你就該用漏勺把它撈出來啦！要不然，它會瘦給你看，嘻嘻！
- 這個就是炸好的！密密麻麻，特別多！得吃好久呢！
- 這是滿滿一盤，我用的是裝大烤魚的盤子呢！看得出，半斤的糯米就可以做出一大堆！快來試試吧！
小貼士 1、浸泡糯米的水，宜多不宜少
2、蒸的時間不宜過長！（隨時觀察狀態，處於透明狀，顆顆分明即可）不要等糯米熟透，那就太爛了，那你只能直接吃掉了，嘻嘻！
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