㊙️檸檬無骨雞爪 這樣的宵夜泰泰泰香啦！
用料 雞爪 10隻 檸檬 1個 香菜 3根 大蒜 8瓣 小米椒 2個 糖 2勺 生抽 3勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 姜 4片 花椒 8粒
檸檬無骨雞爪 這樣的宵夜泰泰泰香啦！的做法
- 十個雞爪洗凈。
- 挨個把指甲剪去。
- 加入姜、花椒、料酒，冷水入鍋，水開後煮5-7分鐘。
- 煮好後的雞爪浸入冰水，可以更大程度保證肉質的緊實。
多次沖洗去掉雞爪表面的油脂。
- 沿著劃線的地方用刀劃開，多次扭動指關節去掉骨頭。
- 煮雞爪的時候準備好配料。
小米椒、蒜切塊。
洋蔥切丁。
香菜切成小節。
- 把配菜混合。
加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、兩勺糖。
有條件的話也可以加三勺雪碧，口感更佳。
- 切一整個檸檬。一半擠出檸檬汁，一半切片放在碗里。注意把檸檬籽挑出來，不然會很苦。
- 加入去骨雞爪，戴手套抓勻。
放到冰箱裡冷藏2-3小時。
- 成品如圖。加了濾鏡發pyq哈哈哈～
味道巨贊！老公說下次多做幾盒🤣
