美食
順德傳統美食-倫教糕（白糖糕）
小貼士 1、糖的分量可以根據個人口味調整
2、加馬蹄粉是為了讓糕體更爽滑Q彈，如果沒有，可以換成等量的粘米粉的分量
3、把粉漿煮成糊狀是為了蒸的時候粉不會沉澱到盤底，記得煮的時候一定一定要慢火去煮，最好用厚底鍋或不粘鍋，一定要不停不停的攪，免於結塊，這個步驟很重要，一定要有耐心
4、注意放酵母時粉漿的溫度不能超過50度
文章來源：下廚房
