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千葉紋戚風切塊蛋糕

2026-03-22 04:52     辰闊     6627

蛋白霜就好了

千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 先取三分之一蛋白霜與蛋黃糊，拌勻

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 倒回到剩下的蛋白霜中

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 翻拌均勻，不要攪拌

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 可可粉加少許開水化開

    少許蛋糕糊，拌勻

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 裝入裱花袋

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 蛋糕糊從20cm高處，倒入墊油布/油紙烤盤

    烤盤尺寸：35*25cm

    此配方也適用28*28cm烤盤

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 將蛋糕糊鋪平

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 裱花袋剪小口，均勻擠上可可長條

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 用竹籤來回畫1

    千葉紋戚風切塊蛋糕

  • 烤箱提前預熱

    中下層，上下火140度烤40分鐘，轉150度烤30分鐘左右！（參考）

    千葉紋戚風切塊蛋糕

    • 文章來源：下廚房
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