麵條萬能湯底

用料   面

麵條萬能湯底的做法  

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4. 【萬能湯底小技巧】

   1️⃣碗底先放「乾料」（蔥花、蒜末、香菜、蝦米、紫菜、榨菜等提香的）。

   2️⃣再放「濕料」（生抽、醋、蚝油、辣椒油、芝麻醬等調味）。

   3️⃣關鍵加一勺「靈魂油」（豬油、蔥油、香油或花椒油，這是湯醇香的關鍵）。

   4️⃣沸湯或麵湯一衝，激發出所有香味。

   5️⃣最後放入煮好的面，完成。