家熬旱蘿蔔

用料   旱蘿蔔 1個 花生 若干 八角 1個 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 適量

家熬旱蘿蔔的做法  

1. 旱蘿蔔

   

2. 去皮切絲，別太厚，不好熟，也別太細不然一熬就爛了！

   

3. 多油！一個八角煸熟。

   

4. 下蘿蔔翻炒

   

5. 下生抽繼續炒

   

6. 下花生，花生提前熱水泡發！

   

7. 加水，冷熱都可，水位高過蘿蔔

   

8. 加蓋大火熬

   

9. 開鍋嘗一下軟爛

   

10. 大火收汁，加鹽，出鍋前加香油

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