減肥別只會吃水煮菜了！多吃這5道「掉秤餐」，營養美味，熱量低
2022-06-27 緣分 7057
3.鍋內再燒油，油溫7成熱時。把熱油澆在蒜末上面激出香味，美味即成。一道鮮香四溢的蒜蓉油麥菜就做好了。
三、海帶——13 大卡/100克 推薦做法：【海帶豆腐湯】
1.準備香菇幾朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀。鮮菇能更夠增加菜品天然的鮮味。
洗凈的海帶結一把放入盆中備用，枸杞一小把，加入適量的清水浸泡。嫩豆腐一塊，切成均勻厚片。
生薑一塊切成薄片，瘦肉一小塊，也切成均勻薄片，放入裝有清水的盆中浸泡出血水。
2.把香菇和海帶焯一下水。鍋中加入適量清水，冷水倒入香菇和海帶結。大火把水燒開，焯水一分鐘左右，倒出用清水沖洗備用。清水沖洗，能保持食材的口感更脆。
鍋內再燒水，放入切好的薑片。加入食鹽2克、胡椒粉1克、給食材入底味。大火把水燒開，倒入香菇海帶結和切好的豆腐。
保持開大火，煮出豆腐中的雜質，用勺子打去浮沫。
3.然後把鍋中的原料和湯汁倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，保持小火慢燉15分鐘。15分鐘以後，放入切好的肉片和泡發的枸杞。蓋上鍋蓋，繼續燉10分鐘。
所有食材都已經燉熟充分入味，然後把燉好的湯盛放在湯盆中，滴上少許香油就能上桌食用了。
熱量還低，營養豐富，對瘦身的女士極為友好。
四、西紅柿——14大卡/100克 推薦做法：【西紅柿炒雞蛋】
1.準備一個西紅柿洗乾淨去皮。因為西紅柿表皮，會殘留一些農藥物，其次就是西紅柿去皮炒的話，更容易炒出紅汁，但不能炒得太碎，以免汁水過多影響口感。
2.準備2個雞蛋放到一個小碗里打散，想要雞蛋炒出來嫩的話，再加點水澱粉和白醋，能對雞蛋液起到增嫩的作用。
3.想要雞蛋不粘鍋、不焦糊，一定要熱鍋涼油，冒青煙時下鍋。這樣蛋液一下鍋就會立即膨脹，雞蛋就不會粘鍋，不會焦糊了，翻炒十幾秒就可以出鍋了，既不老又嫩。
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