火了幾十年！換成mini版驚艷10倍，誰做都好吃！

最近我一定是捅了mini廚房的窩，總是能刷到一些可可愛愛的小廚房~

拿去試探了一下家裡的小朋友，居然沒一個感興趣的，害我想買都沒找到好藉口...

嗐~mini廚房沒買成，只能去大廚房裡使勁造了。

不過我仔細想了想，迷你廚房可以做的，大廚房同樣可以呀，這就給搗鼓出來：

mini菠蘿包

是不是超級可愛！小小一個的就很精緻，不知道的還以為我在做新的食玩冰箱貼呢~

個頭小了，吃起來也更方便了，一口一個，完全不會掉渣浪費，奶香麥香如微風拂面，迷得人忍不住閉眼享受。

菠蘿包的結構大家應該不陌生，酥皮加上麵糰等於酥軟到家。

酥皮部分就類似黃油曲奇，不過我在裡面加了點全脂奶粉，奶香味更足一些。你們做的時候還可以加點可可粉，mini籃球包你值得擁有（bu shi）~

做這種小個的麵包，整形比較簡單好操作，用刮板壓出紋路，那手感特別解壓~

它也不需要長時間發酵，略微發起來就可以送入烤箱了。烤出來的麵包韌性足，搭配著酥酥的外皮，外酥里韌的口感很是豐富。

mini菠蘿包

>>>制 作 時 間<<<

55min

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱 冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

主麵糰： 可做24個

高筋麵粉 125g / 奶粉 10g

砂糖 15g / 鹽 1g

酵母 1g / 雞蛋液 20g

牛奶 70g / 黃油 10g

酥皮部分：

黃油 20g

糖粉 20g / 雞蛋液 15g

奶粉 10g / 低筋麵粉 50g

>>>制 作 過 程<<<

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