奶茶店20一杯，在家做，3塊錢吃撐！Q彈軟糯，一卷搞定~

黑糖 30g / 水 120g

牛乳：

淡奶油 50g / 牛奶 280g

裝飾：

攪打奶油 適量 / 碧根果碎 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、先來做黑糖漿部分：鍋中放入45g黑糖塊加入100g水，小火慢慢融化黑糖後，熬煮至大泡泡、流動性變弱，關火盛出。（隨著溫度下降會變濃稠）

2、再來做珍珠部分：6片春卷皮整張浸濕後，小心地卷緊，然後用軟刮板切成粒狀，放入水中防止粘連

鍋中放入30g黑糖和120g水，煮開後倒入切好的春卷皮珍珠，中火慢慢熬煮3分鐘左右，倒出降溫備用。

3、然後做牛乳部分：拿一個稍微高一點的容器，倒入50g淡奶油和280g牛奶，用奶泡機攪打，給牛奶注入一些空氣，口感更輕盈好喝

沒有奶泡機的話，也可以用電動打蛋器~

4、最後來組裝：飲料杯邊緣均勻粘上黑糖漿，裝入適量的春卷皮珍珠，然後加入冰塊（我喜歡滿杯冰哈哈哈！）然後倒入剛剛做好的牛乳，表面擠入攪打奶油，撒上碧根果碎碎就可以啦！

奶油就用平時咱們做蛋糕裱花的奶油就行~

煮好的春卷皮珍珠不太規則，但是小小個的很是可愛，表面的黑糖醬泛著瑩潤又誘人的光芒~

放進杯底，濃厚的牛奶一衝，勾勒出剪影一般的形狀，比賣的更特別一些。

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