夏至將至，有錢沒錢，別忘了吃「夏至六寶」，應季而食，平安入伏

1.準備6個雞蛋，放入盆中用清水洗乾淨，洗去雞蛋殼外面的灰塵和雜質，鍋中添入適量清水，放入洗凈的雞蛋，蓋上鍋蓋，大火燒開，水開後計時，改中火煮8到10分鐘。

2.準備一個蒜臼子，放入一把蒜瓣，加入一勺食鹽，然後搗成蒜泥，加入一勺生抽調味，淋入適量的芝麻香油，用筷子攪拌均勻備用。

3.把雞蛋煮熟以後，用漏勺撈出，放入涼水盆中過涼，中間可以換一次涼水，讓雞蛋二次降溫，然後把雞蛋剝去外殼，放入大碗中，用筷子把雞蛋夾成四半，再把剛才做好的蒜泥，用勺子挖出來放在雞蛋上面，撒上蔥花，美味即成。

第三寶——魚肉

在夏季，魚肉是最為鮮美的時候，多雨的季節給魚提供了很多的養分，現在去菜市場在每個攤位都能看到它的身影。夏季飲食宜清淡，不妨去買個魚帶回家清蒸一下。

推薦食譜：清蒸鱸魚

1.準備新鮮的鱸魚一條，颳去魚鱗，去除魚鰓和內臟，然後從背部改刀，切開魚身兩側，把鱸魚再清洗一遍，然後放入盤中備用，大蔥兩段從中間切開，生薑一塊切成薑片，再把蔥段和薑片墊在鱸魚的下面。

3.起鍋燒水，放上篦子，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，水開後放上鱸魚，在魚身上淋上少許料酒去腥，蓋上鍋蓋，開中火連續蒸8分鐘。

4.在蒸魚的這個時間，準備大蔥半根切成蔥絲，生薑一塊，切成薑絲，紅椒半個切成細絲，一起放入盆中，用來配色，加入適量清水，使蔥薑絲吃起來口感更脆。

5.時間到了取出蒸好的鱸魚，控去盤中多餘的湯汁，放入另一個盤中，用筷子撿出蔥段和薑片，放上泡好的蔥薑絲和紅椒絲，撒上少許香菜備用。

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