粘豆包這樣做太好吃了,口感軟糯香甜,又香又好吃,做法超簡單。粘豆包就是我們經常說的豆包,是我們北方地區的傳統特色美食,不但營養均衡,而且味道也是特別棒,很是受人們的喜歡。做好之後的粘豆包可以蘸著糖吃也可以油炸著吃,吃起來香甜美味,讓人越吃越想吃。作為一個喜歡吃甜食的小吃貨,對於香甜可口的粘豆包實在是沒有什麼「抵抗力」了,今天就給大家分享一個東北特色美食粘豆包的做法,口感軟糯香甜,營養又好吃,下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材:
糯米、黑米、紅豆、玉米糝、花生仁、涼水、紅棗、葡萄乾、白糖、糯米粉、普通麵粉
具體做法:
1.提前一晚上往盆里倒入糯米,再倒入黑米、紅豆、玉米糝、花生仁,然後往盆里倒入涼水進去浸泡一個晚上,讓這些豆子充分地吸收水分。
2.現在這些豆子已經浸泡了一個晚上,然後多衝洗幾遍,把上面的灰塵沖洗乾淨。
3.接下來把洗乾淨的豆子倒入電壓力鍋裡面,再加入少量的水進去,水剛好淹沒豆子就可以,蓋上蓋,壓力鍋選擇豆/蹄筋模式。
4.現在可以了,開蓋就可以聞到一股濃郁的豆香味,然後把豆子倒入盆裡面稍微晾凉一下。
5.接下來準備一些洗乾淨的紅棗,挨個把棗核都去掉,紅棗去核後,再把棗全部切得碎一些。
6.然後把切碎的紅棗倒入盆裡面,再往盆里加入一些葡萄乾進去,根據自己的口味,往盆里加入幾勺白糖,用勺子翻拌均勻,再分次加入糯米粉進去攪拌均勻,一直攪成這個樣子就可以了,一定不能太稀了,要不然蒸好的豆包會塌。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀