喜歡花捲要試試，學會這種創意做法，個個像花一樣，蒸一鍋不夠吃
2022-06-28 緣分 8696喜歡花捲要試試，學會這種創意做法，個個像花一樣，蒸一鍋不夠吃。花捲作為一個家常麵食，好多人都會做，與單純的饅頭相比，花捲吃起來口味更豐富，因此也受到更多人的喜愛。紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，營養豐富。其中蛋白質胺基酸都是極易被人體消化和吸收，同時，紫薯花捲比純花捲更加香甜，今天就教大家用紫薯做出一朵朵盛開的鮮花來，一起來看看吧。
準備食材：
紫薯、普通麵粉、酵母粉、溫水
具體做法：
1.我們先把紫薯去皮切成小塊上鍋蒸熟。
2.這會兒時間我們在麵粉裡面加點酵母粉，麵粉和酵母粉的比例是100:1，分次加適量的溫水攪勻，揉成麵糰後蓋上蓋子醒面十分鐘。
3.然後我們把蒸好的紫薯搗成細膩的泥。
4.在裡面加適量的麵粉和酵母粉攪勻，比例不變，如果幹的話可以少加點溫水，揉成和白麵糰軟硬一樣的麵糰後醒面十分鐘。
5.案板上撒些乾麵粉，現在我們把醒好的麵糰拿出來揉勻，白麵糰全部分成比桌球稍大點的面劑子，紫薯麵糰的面劑子稍微小點。
6.反覆揉勻後擀成圓麵皮，把紫薯的壓在白的上面，均勻地切成四份。
7.找一把乾淨的梳子在面片的兩個對角壓出紋路。
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