教你用黃豆做豆豉，醬香濃郁超美味，拌什麼都好吃，放一年都不壞

7.我們現在把它倒在案板上，把它用刀剁一下，不剁也行。

8.然後放到盆裡面，加2兩白酒、2兩鹽、半斤蒜末、100g薑末、120g熟白芝麻、20g五香粉、50g花椒麵、160g辣椒麵，我們現在把它拌勻，使勁拌一下，充分把它攪拌均勻。

9.再用手戴上一次性手套把它捏成團，放到陰涼的地方，把它晾一下，晾個七天左右就可以吃了。

10.現在我們切點蒜苗，把晾後的豆豉切一下，鍋里加點油，把豆豉先放進去煸炒，用中小火炒。

11.最後把蒜苗加進去，倒一點點水翻炒均勻，香噴噴的豆豉就可以出鍋了，夾饃拌飯都特別香，喜歡的朋友不妨自己在家試試。