7.然後我們在鍋里倒些菜籽油,燒到七八成熱後關火放凉。
8.接下來把朽好的豆腐放進白酒里滾一圈,再把整塊豆腐都裹上調料。
9.然後裝進沒有生水的乾淨玻璃瓶裡面,最後倒入放凉的熟油泡著。
10.擰緊蓋子密封讓豆腐繼續發酵十五天。
11.十五天後,豆腐乳就做好了,打開蓋子就能聞到一股腐乳獨特的香氣,看著就流口水,吃起來更是口感醇厚,美味無比,喜歡的朋友不妨自己在家試試。
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