端午節到了，教你蒸甑糕，棗香濃郁，軟糯黏甜，一次蒸一盆不夠吃

5.接下來準備一些洗乾淨的紅棗，然後把紅棗全部倒在蒸屜裡面，蓋上鍋蓋，開大火蒸40分鐘。

6.這個紅芸豆浸泡了一個晚上後，吸收了盆里的水分，膨脹變大了許多，然後再把紅芸豆也沖洗乾淨。

7.紅芸豆洗乾淨後倒進電壓鍋裡面，再加入少量的水進去，蓋上蓋，選擇豆/蹄筋功能，將紅芸豆煮熟。

8.這會兒鍋里的糯米也蒸好了，將蒸熟的糯米倒入一個大點的盆子裡面，再分次往盆里加入一些涼水進去，用筷子攪拌均勻，讓糯米繼續吸收一些水進去，這樣蒸好的甑糕才會更加的軟糯。

9.這會兒紅棗也蒸好了，揭開鍋蓋就可以聞到特別濃郁的棗香味，蒸好的紅棗是軟軟的，把紅棗放一旁備用。

10.這會兒紅芸豆也煮好了，壓力鍋先排氣，再開蓋，煮好的紅芸豆特別的軟。

11.接下來準備一個大盆子，先往盆底鋪一層蒸好的紅棗，再撒一些紅芸豆，然後在上面鋪上蒸好的糯米，將糯米均勻地攤開鋪平，繼續在上面鋪一層紅棗，再撒些紅芸豆，上面繼續鋪一層糯米攤開，再撒上紅芸豆，最上面一層整齊地擺放上紅棗。

12.全部擺放好了，接下來開始上鍋蒸，鍋里倒入多一些的水，鍋底倒扣一個碗，直接把盆放在篦子上面，蓋上鍋蓋大火蒸一個小時，然後轉中火再蒸一個小時，中途要勤看鍋，往鍋裡面添水，防止把鍋燒乾。

13.時間到關火，咱們這個時候的甑糕就蒸好了，為了讓蒸好的甑糕更加的軟糯，繼續蓋上鍋蓋燜一個晚上。

14.今天是第二天，蒸好的這個甑糕就可以吃了，棗香味濃郁，口感軟糯黏甜，特別的香甜好吃，喜歡的朋友趕快在家試試吧。