買啤酒時，不管什麼牌子，只要配料表里有這3樣，都是劣質啤酒

2022-06-28 緣分 5565

炎熱的夏天，有不少人喜歡喝啤酒，啤酒相較於白酒，度數低很多，口感也非常柔和，三五個好友在晚上吃著燒烤喝著啤酒是一個非常普遍的現象。現在市場上的啤酒品牌眾多，各式各樣的啤酒很多，它們的價格相差也很大。那麼，大家會挑選什麼樣的啤酒呢？

大部分人選擇啤酒看品牌或者價格，覺得這樣做肯定錯不了，其實有些啤酒喝著口感特好，醇厚有回味，麥香濃郁，而有的啤酒喝起來寡淡如水，並不是說價格越貴的啤酒口感就越好。今天我和大家分享如何辨別「好壞啤酒」的方法，買啤酒時，別只看價格和牌子，認準瓶身上這3點，都是劣質啤酒。

1、配料表有「糖漿」

在購買啤酒前，要養成看配料表的好習慣，啤酒的四大原料水，麥芽，酵母，啤酒花，缺一不可。如果加入有其它原料，它的工藝便不是傳統工藝了，比如有的啤酒會添加糖漿，目的就是為了提高啤酒的發酵率，從而減少啤酒花的使用，這樣會影響啤酒的甘醇度，味道變差，是最低檔的啤酒，所以遇到啤酒配料表上有「糖漿」兩個字樣，無論什麼牌子，都不是好啤酒。

2、配料表上有「大米」或者「玉米」

上面也提到了，真正好的釀造啤酒，原料只有麥芽、啤酒花和水，由於小麥和大麥的成本會比較高，很多廠家為了降低成本，從而賺取更多利潤，在原料中添加大米、玉米等澱粉類輔料，降低啤酒里的麥芽比例和濃度，這樣一來，做出來的啤酒口味是非常的清淡，泡沫比較少還不持久，這種啤酒就是俗稱的水啤了。所以，如果看到配料表中有大米、玉米的字樣，就要謹慎選擇了。