由於採用的是國家非物質文化遺產的製作技藝,所以成品茶中保留了大量營養物質,口感更鮮醇甘爽,絲滑無比。
特點:
其茶條緊結烏潤,表面有金毫披伏,乾淨勻整,乾燥度高,有淡淡的果香味;成湯之後,湯色橙黃透亮,湯質厚實,伴有馥郁的橘糖香;
入口溫潤甘滑,特別細膩,順滑如絲,一點不澀口,生津回甘,喝完身體十分舒服。
河南——信陽毛尖
蘇東坡曾說過:「淮南茶,信陽第一。」信陽毛尖是我國十大名茶之一,又稱作豫毛峰,憑藉出色的品質,被稱為「綠茶之王」。
其產地在河南信陽,當地山區的土壤深厚肥沃,多為黃、黑砂壤土,適合茶樹生長,這裡種茶歷史悠久,早在東周時期就已開始傳播,在唐朝時期所產茶葉被選為貢品。
特點:
信陽毛尖素來以「條索細圓光直,白毫滿披,香高味濃」的品質特徵而著稱。
其干茶緊細秀長,鋒苗顯露,色澤綠潤多白毫,沖泡後,湯色黃綠透亮,清新撲鼻,滋味濃醇回甘,唇齒留香。
廣東——鳳凰單樅
廣東人素來愛喝茶,但所產的名茶跟別的省比不算多,而鳳凰單樅卻是廣東茶中比較出色的一款。
鳳凰單樅產地廣東潮州,是屬於烏龍茶品類,特別受廣東人的喜愛,尤其是潮汕人,幾乎家家都會喝單樅茶。
此茶的品系比較多,多達80多個種類,其中比較出名的有「鴨屎香」等等。
特點:
條索肥壯挺直,色澤黃褐油潤,帶有紅點;沖泡後,湯色橙黃清澈,清香持久,滋味濃醇回甘,非常潤喉,獨具「山韻」。
福建——福鼎白茶
福鼎白茶產地福建的福鼎市,屬於六大茶類中相對小眾一些的白茶類,是國家地理標誌產品。
福鼎白茶的原料採用的是當地的芽葉,經過特殊工藝製成,保留了芽葉的完整,最初多為散茶,後來根據市場需求,又推出壓緊白茶。
福鼎白茶中比較知名的幾個品種是白毫銀針、壽眉、白牡丹等,比較受茶客們的青睞。
特點:
外形勻整,芽葉相連,茶毫明顯,湯色杏黃透亮,散發著毫香,滋味鮮爽甘醇,葉底肥嫩勻亮。
並且,如果存放得當的話,白茶放的越久滋味會更特別,茶圈素有白茶「一年茶,三年藥,七年寶」的傳言,越放越有價值。