小滿將至，悶熱潮濕，記得常喝這湯，鮮香回甘解暑氣，安穩度夏

6、1小時後關火調入適量鹽調味就可以享用啦。

淡淡的苦味，細品下回味清爽甘甜，又有降火功能的黃豆苦瓜排骨湯就做好了。煲湯是很簡單的，基本上食材好，肉類新鮮，足夠的時間和耐心，煲出來怎麼都不會太難喝。

【小提示】：

1、所有肉湯都需要將豬肉或者骨頭進行焯水，這樣煲出來的湯色不渾濁，期間發現水少了可以適量加入熱水。

2、苦瓜雖苦，但與其它食材搭配並不會把苦味滲入別的材料中，很好吃，湯也比較鮮。