下雨天濕氣重，多給家人喝這5道湯，清熱祛濕又開胃，別不懂喝

【做法】：

1、冬瓜不用去皮（冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮上），切大塊，荷葉沖洗一下，薏米提前用水浸泡一會兒；

2、鴨子切塊，加足夠的水煮開2分鐘去腥，把浮在上面的泡沫撇去掉，然後撈起瀝干水；

3、除冬瓜塊外，其它的材料都放入湯鍋里，加入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1小時；

4、放冬瓜塊之前把浮在湯上面的油花撇掉，再放冬瓜塊繼續慢燉半個小時，待濃湯煮好之後按個人口味放鹽即可。

花生眉豆扇骨湯

【食材】：花生30克、黃豆30克、眉豆30克、豬扇骨 適量、陳皮 1小塊、姜 3片、鹽 適量

【做法】：

1、有條件的話花生、黃豆和眉豆用水浸泡1個小時，來不及的話稍微洗凈浸泡下即可，陳皮清洗一下，刮刮皮內的髒東西；

2、豬骨洗凈放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，焯水的過程中可加點料酒和薑片，煮出血水後撈出來瀝干水待用；

3、砂鍋里加入冷水，加入處理好的豬骨、陳皮、眉豆和花生，大火沸騰後轉文火煲1個小時或以上。

4、關火前加入適量的食鹽調味即可。

五指毛桃雞腳湯

【食材】：五指毛桃 適量、雞腳 適量、紅棗6個、瘦肉 適量、花生 30克、生薑3片、鹽 1小勺

【做法】：

1、把花生、紅棗，五指毛桃用水泡好，五指毛桃泥土味比較重，要清洗乾淨；

2、把買回來的雞腳把指甲剪掉，和瘦肉一起冷水下鍋焯水，加入料酒和薑片煮，2分鐘後清洗乾淨備用。

3、準備砂鍋，將五指毛桃、花生、紅棗、肉塊、雞腳和薑片一同入鍋，加入足量的冷水，蓋上蓋子，大火煮開後用小火慢煲1.5小時；

4、加少許鹽就可以喝了，好香的湯，淡淡的椰香。