做法:1、用剩飯做蛋炒飯特別好吃,準備好配料,胡蘿蔔粒、玉米粒和豌豆,這3種蔬菜搭配一起炒營養又好吃。
2、鍋中水開後,加1勺鹽,少許油,倒入胡蘿蔔、玉米和豌豆,煮熟後撈出備用。
3、準備50克蝦仁,挑出蝦線,清洗乾淨,倒入焯蔬菜的鍋中,加料酒、薑片,煮30秒撈出。
4、鍋熱倒油,倒入雞蛋液,用筷子快速攪碎,再倒入米飯,加少許鹽,翻炒均勻。
5、最後,再倒入胡蘿蔔、玉米和豌豆,倒入蝦仁,加1勺生抽,翻炒均勻,再撒上蔥花就可以出鍋了。
「人間煙火,也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽,感謝大家的支持和點贊,本文由李家媽媽美食原創,嚴禁搬運。