入夏後，多給孩子吃這道菜，鈣含量極高，孩子愛吃長高個

3、 絲瓜削皮後，切長段再切薄片，用鹽水浸泡一下，瀝干水分。用鹽水浸泡可以防絲瓜氧化變黑。

4、 開始炒蒜蓉醬，鍋熱倒油，倒入一半蒜末，小火炒出香味，關火後再倒入另一半蒜末，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺甜辣醬，翻拌均勻。

5、 現在開始裝盤，把金針菇鋪在盤底，再擺上絲瓜，撒上少許鹽，鍋中水開後，上鍋大火蒸6分鐘。

6、 再把蝦整齊擺入盤中，鋪上一層蒜蓉醬，撒上辣椒碎，蓋上鍋蓋，大火繼續蒸3分鐘。

7、 蒸熟後，再撒上蔥花，淋上1勺熱油就可以出鍋了。

一道鮮香美味，甜美可口，營養好吃不上火的金針菇絲瓜蒸大蝦就做好啦。大蝦鮮嫩多汁，絲瓜和金針菇吸收了鮮美的湯汁，清脆爽口又入味，一上桌孩子都搶著吃啦。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。