春天多給家人吃這肉，比魚肉鮮，比牛肉香，價格平民，人人吃得起

4、鍋中加少許清水，大火煮開後，倒入花蛤，加少許薑片，煮至花蛤開口時，立即撈出。

5、等花蛤放涼後，將花蛤肉從殼裡取下來，清洗乾淨。取花蛤肉時，用勺子輕輕一挖，很容易就掉下來了。

6、鍋熱倒油，倒入蔥白炒香，倒入炸好的豆腐，再倒入花蛤，加1勺生抽，少許鹽，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘左右。

7、最後，再倒入青椒、紅辣椒，翻炒均勻，出鍋前再撒上蔥段就可以了。

一道鮮香美味，營養好吃不上火的花蛤燜豆腐就做好啦。豆腐外酥里嫩，軟嫩鮮香，搭配花蛤的鮮味，吃起來口感特別好，汁湯還可以拌著米飯，非常下飯，特別好吃。

人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。