【排骨玉米蘿蔔湯】
【食材】:排骨1斤,胡蘿蔔1個,玉米半個,茶樹菇50克,蛤蜊5個,姜,鹽
做法:1、胡蘿蔔削皮切滾刀塊,玉米清洗乾淨,切成小塊,茶樹菇加溫水泡軟。2、先將排骨焯水去腥,排骨冷水下鍋,加2片姜,1勺料酒,焯水後撈出清洗乾淨。3、鍋中水開後,倒入茶樹菇、排骨和蛤蜊,煮開後倒入燉鍋,燉1個小時。4、最後,再倒入胡蘿蔔,再燉半小時,出鍋前加鹽調味就可以了。
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