春天寧可不吃肉，也要多吃這4道菜，營養潤燥，好吃不貴又美味

【油燜春筍】

【食材】：春筍1個，五花肉100克，蒜，蔥，豆瓣醬，生抽，老抽，鹽、雞精適量

做法：1、春筍剝殼處理乾淨，再切成薄片，五花肉去皮切成小塊，準備蔥段、蒜末。2、鍋中水開後，倒入春筍，加1勺鹽，蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右，撈出後過冷水。3、鍋熱倒油，倒入五花肉，小火煸出豬油，撈出五花肉。4、加少許冰糖，炒出糖色，倒入五花肉、春筍，加1勺生抽，少許老抽，1勺鹽，翻炒上色，再加適量清水燜煮。5、燜干收汁後，加1勺雞精，撒上蔥段和蒜末就可以了。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。