春天,寧可不吃肉,也要給孩子吃這菜,鈣含量豐富,營養又美味

2022-06-28     緣分     6707

2、準備去腥的配料,姜切絲,大蒜切段,紅辣椒切小塊備用,需要注意的是,這道菜不用加料酒,加了料酒反而會影響生蚝的鮮味。

3、鍋熱倒油,倒入薑絲炒香,再倒入生蚝,煮1分鐘左右,煮到生蚝變色、變小。

4、加2勺生抽,還可以加1勺豆豉,再撒上紅辣椒、蒜苗,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘就可以出鍋了。

春天,寧可不吃肉,也要給孩子吃這菜,鈣含量豐富,營養又美味

雞蛋煎生蚝

食材:生蚝半斤,雞蛋2個,地瓜粉,蒜苗,豬油,生抽,鹽,味精,姜

春天,寧可不吃肉,也要給孩子吃這菜,鈣含量豐富,營養又美味

做法:1、 生蚝加1勺鹽清洗乾淨,多清洗幾遍,再瀝干水分,姜切絲,蒜苗切小段備用。

2、 把生蚝倒入盆中,加2勺地瓜粉,再打入2個雞蛋,加1勺鹽,1勺雞精,少許胡椒粉,輕輕攪拌均勻。

3、 煎生蚝要用豬油香味才更足,平底鍋預熱,加1勺豬油,倒入薑絲炒香,再倒入生蚝,用鏟子攤平,大火煎到兩面焦黃酥脆就可以出鍋了。

「人間煙火,也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽,感謝大家的支持和點贊,本文由李家媽媽美食原創,嚴禁搬運。

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