春天不要光給孩子喝牛奶，多吃這種「高鉀」食材，營養又健康

5、鍋熱倒油，倒入蒜末，炒出香味，放涼後，加1勺香醋，1勺生抽，1勺白糖，放入辣椒，攪拌均勻。

6、將萵筍倒入盆中，再倒入炒好的蒜蓉醬，攪拌均勻就可以了。清脆爽口解油膩，營養好吃又不貴的涼拌萵筍就做好啦，平時大魚大肉吃多了，不防給家人來一盤清爽小菜，營養又健康。

剩下的萵筍葉子別浪費，加1把小蝦米一起炒，營養好吃又補鈣，也是一道受大家歡迎的家常美味。

【小蝦米炒萵筍葉】

食材：萵筍葉，小蝦米50克，生抽1勺，蚝油1勺，鹽少許，蒜1個

做法：1，小蝦米有少許腥味，先用油鍋炒一炒，可以去除腥味。鍋熱倒油，倒入小蝦米，炒到變色，炒出香味。

2，再倒入萵筍葉，翻炒到葉子變軟，加1勺生抽，1勺蚝油，少許鹽，翻炒均勻，臨出鍋前再撒上1把蒜末增加香味就可以出鍋了。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。