寒冬臘月，多給家人吃這3道燉菜，滋補潤燥又驅寒，營養不上火

5、把粉絲放入砂鍋中，鋪上娃娃菜，再倒入煮好的鹹鴨蛋，燜至湯汁變稠濃，食材入味，撒上蔥花即可出鍋。

【紫菜海蠣煲】

食材：紫菜200克，海蠣半斤，三層肉1塊，蒜苗2根，鹽，生抽，胡椒粉

做法：1、海蠣加1勺鹽，清洗2遍，瀝干水分備用，五花肉去皮切薄片，蒜苗切小段。

2、紫菜可用新鮮紫菜或干紫菜，將紫菜清洗乾淨，擠干水分。

3、調半碗醬汁，1勺蚝油，1勺生抽，少許胡椒粉，加半碗清水，攪拌均勻備用。

4、鍋熱倒油，倒入五花肉，炒出香味，煸出豬油，把紫菜倒入鍋中，翻炒均勻，倒入砂鍋中，煮3分鐘左右。

5、倒入海蠣，倒入調好的醬汁，燜煮3分鐘，出鍋前撒上蒜苗就可以了。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。