幾款煲湯，去干火補腎脾，鮮到掉牙

一：玉米蘿蔔大骨湯

食材：玉米棒、排骨、紅蘿蔔、生薑、紅棗

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊

2、排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用

3、排骨汆一下去血水

4、煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊

5、用大火煲開，改中火煲40分鐘

二：豆苗蘑菇湯

食材：豆苗、口蘑、金針菇、生薑

做法：

1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋

2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗

3、水再開後加入色拉油、雞精、味精，調好味即關火

三：冬瓜丸子湯

食材：冬瓜、五花肉、蔥、生粉、鹽

做法：

1、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用

2、把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸

3、先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮

4、20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘

5、加入調料，撒上蔥花盛出即可

四：排骨海帶湯

食材：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中

2、置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘

3、放入洗乾淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右

4、加入鹽調味，淋入香油即成

五：金針雞湯

食材：雞、金針菇、鹽、酒、姜、香油

做法：

1、雞切成塊，洗凈血污之後

2、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用

3、金針洗凈泡軟後放置一旁，蔥洗凈切段

4、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾

5、改用中火煲10分鐘，再加入金針略滾一下之後

6、加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤

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