夏天要到了，六道涼拌菜收藏好，飽腹不長肉，想減肥的也能隨便吃

步驟二：碗中加適量的蒜末、辣椒麵、小米辣圈、芝麻、淋入熱油熗香，再加適量的生抽、陳醋、鹽、白糖，攪拌均勻。

步驟三：鍋中燒水，水開把千張絲下鍋焯水，這樣既可以去除豆腥味，也可以讓口感更好。撈出淋干水分，盛入大碗中。

步驟四：再把準備好的黃瓜絲、香菜、調好的料汁一起加入千張絲里，翻拌均勻即可來吃。這道涼拌菜我覺得特別抗餓，還不易長肉。

第五道：香菜拌牛肉

食材準備：牛肉，雞蛋，鹽，生抽，料酒，澱粉，蒜末，小米辣，芝麻，蚝油，生抽，陳醋，香菜段等。

步驟一：牛肉切薄片，盛入碗中，加入一個蛋清、少許鹽、一勺生抽、一勺料酒、澱粉，抓拌均勻，最後加點油，腌制十分鐘。

步驟二：碗中加一勺蒜末、小米辣、芝麻，淋入一勺熱油，再加一勺蚝油、一勺生抽、一勺陳醋，攪拌均勻。

步驟三：鍋中燒水，把牛肉下鍋煮熟，撈出。

步驟四：碗中加入煮熟的牛肉片、香菜段、調好的料汁，拌勻即可。香菜搭牛肉簡直就是絕配啊！

第六道：菌菇拌菜

食材準備：香菇，金針菇，菠菜，雞蛋，木耳，胡蘿蔔，蒜末，小米辣，芝麻，生抽，陳醋，蚝油，香油，白糖等。

步驟一：金針菇切掉根部，清洗乾淨。胡蘿蔔洗凈後切成絲，木耳泡發撕成小塊，香菇洗凈後切片，備用。

步驟二：碗中加入蒜末、小米辣、芝麻，淋一勺熱油，加適量的生抽、陳醋、蚝油、香油、白糖，攪拌均勻。

步驟三：鍋中燒水，把木耳、香菇、金針菇下鍋焯水三分鐘，再把菠菜、胡蘿蔔下鍋焯水三十秒即可。

步驟四：將一個雞蛋打成均勻的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，再切成條，備用。

步驟五：把所有食材放入一個大碗中，再把料汁倒入碗中，拌一拌開吃吧。喜歡吃菌菇類的一定要試試這道拌菜，食材豐富，膳食纖維豐富，味道特別棒。