平菇搭配這些食材，價格不貴又好吃，營養加倍，超下飯

步驟三：起鍋燒油，下入蔥蒜炒香，把番茄塊下鍋炒出沙，加點鹽和水，更快出沙，把雞蛋和平菇下鍋，加兩勺生抽、一勺蚝油、半勺鹽，翻炒均勻，稍微燜一會兒，更入味。

番茄雞蛋已經是下飯神器了，再加入一點平菇，味道更鮮了，更下飯了！強烈推薦給小朋友們。

第四種：炸蘑菇

炸蘑菇的做法如下：

食材準備：蘑菇，澱粉，麵粉，啤酒等，

步驟一：新鮮的蘑菇切掉根部，然後清洗乾淨，手撕蘑菇就可以了，撕成你喜歡的條，寬窄都可以，再加一點鹽，腌制一會，出水以後擠干水分就可以了。

步驟二：碗中加兩勺澱粉、一勺麵粉，攪和勻，再加一點的鹽，加適量的啤酒，攪拌均勻，糊不要太稀，撈起來會成一條線，再加半勺的油，再次攪拌均勻。

步驟三：鍋中燒油，油溫五成熱，把蘑菇條裹上一層糊再下鍋，炸至酥脆撈出，再次復炸一次就可以了。撈出來在盆里抖兩下就是很脆的聲音。加點孜然或者椒鹽，一拌直接吃就可以了。