春季多食甘味食物，首推這三種食物，健脾又養胃，提高抵抗力

第三種：南瓜

南瓜味甘。南瓜可以補中益氣，還有解毒消炎的作用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，可以吸附人體內的垃圾毒素，起到解毒的作用。南瓜可以保護腸胃，幫助消化，加強腸道的蠕動增強免疫力。

南瓜雞蛋餅的做法如下：

食材準備：老南瓜，雞蛋，蔥花，澱粉，鹽等。

步驟一：老南瓜去皮，挖掉內瓤，切成薄片，上鍋蒸熟，倒入碗中，壓成南瓜泥，再加入雞蛋，一把蔥花，適量的澱粉和鹽，攪拌均勻。

步驟二：平底鍋刷油，倒入南瓜糊，烙至兩面金黃，即可出鍋。

營養豐富，香甜Q彈，當作早餐非常不錯，孩子老人都適合吃。