老話：「入伏喝四湯，不勞醫生幫」！到底哪4湯？應季而食更健康

盛夏過後，馬上就要進入三伏天了，炎熱的夏季，氣溫升高，很多人沒胃口，一活動還容易出汗多，間接的會造成營養成分流失，如果不能及時的補充水分和營養，就會對健康不利。

俗話說：「每天一碗湯，不用郎中幫」，三伏將至，建議入伏要經常喝這4道湯，清涼解暑，開胃生津，整夏無煩惱，下面就一起來看看是哪4道湯吧。

一，【香菇豆腐湯】

香菇豆腐湯是一道營養豐富的家常湯品，以香菇和豆腐為主要食材，配上食鹽，胡椒粉，雞蛋等製作而成，夏季食用可以清熱解暑，養胃生津。

1.準備洗凈的香菇3個，切成薄片，嫩豆腐一塊，改刀切成細絲，香菜兩根切成段，準備一個小盆，裡面打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。

2.鍋中添入適量的清水，開大火燒開，水開後下入香菇，用勺子翻動幾下，使香菇受熱均勻，焯水一分鐘左右，用漏勺撈出控水。

3.重新起鍋添入適量的清水，加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，攪拌化開，再加入適量的生抽，下入焯過水的香菇，把湯汁煮開。

4.水開後勾入兩勺水澱粉，用勺子推動幾下，把湯汁煮開以後，倒入豆腐條，用勺子輕輕推動，再次煮開以後，把雞蛋液倒入勺子裡面，在鍋中轉著圈滑散，這樣可以更好的形成雞蛋花。

5.等雞蛋花定型以後，用勺子輕輕推動幾下，再次煮開以後關火，淋入少許芝麻香油，撒上香菜碎，用勺子攪勻，然後倒入湯盆裡面，美味即成。

二，絲瓜三鮮湯

絲瓜是夏季的時令蔬菜，含有大量的水分，蛋白質，維生素C，蛋白質，脂肪，以及多種微量元素，做成湯品來喝，口感爽滑，營養豐富，老少皆宜。

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