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絲瓜鮮蝦煲：清熱低脂，味美養生，春天養生必備
【烹飪小貼士】
1、大蝦建議大家最好去市場上購買鮮蝦，蝦拿回來之後先將蝦沖洗乾淨，處理掉多餘的蝦頭和蝦殼蝦線等部位，將剩下的蝦肉團成球狀，鮮蝦的味道更好更鮮；
2、如果食材不會處理鮮蝦的話，大家也可以直接購買蝦仁，製作之前解凍就可以了；
3、木耳要提前泡兩個小時就放進清水當中浸泡，注意把握浸泡的時間，大家不要泡太久了；
4、絲瓜洗凈之後要刮掉絲瓜皮再切塊，儘量切成滾刀塊，不會切滾刀塊直接切成小塊也可以；
5、直接用高湯燉菜味道更鮮美，沒有高湯的話用清水也可以，覺得味道不夠鮮可以再加點雞精哦！
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文章來源：163.com
